Jeśli pragniesz otworzyć mały punkt gastronomiczny i nie wiesz jak się do tego wszystkiego zabrać, my podpowiadamy ci, co zrobić, aby trochę ułatwić ci ten proces. Przede wszystkim skupimy się na wyposażeniu. Dowiesz się, co należy kupić (chodzi głównie o sprzęty) oraz jak to wszystko zorganizować, żeby chociaż trochę ułatwić ci to zadanie.
Na rynku jest mnóstwo knajpek sprzedających różne jedzenie. Powinieneś przede wszystkim zadbać o to, aby ta twoja była niepowtarzalna i przyciągała multum klientów. Zadbaj przede wszystkim o dobrą jakość serwowanych dań, a także o dobrą reklamę. Jedzenie powinno być smaczne i nie kosztować zbyt wiele.
Co warto kupić?
Na pewno pierwsze, czego potrzebujesz to lodówka i zamrażarka. Dalej ważna jest płyta indukcyjna, na której mógłbyś coś smażyć. Dobrym rozwiązaniem będzie także zainwestowanie w girll. Do pieczenia potrzebny ci będzie piec indukcyjny. Dodatkowo niezbędnym pomysłem będzie kupienie naczyń, mebli kuchennych, a także sztućców. Ważna też będzie mikrofalówka. Nie możesz zapomnieć także o kasie fiskalnej, jak również terminalu. Zadbaj także o reklamę – szyld, na której będzie widniała lista posiłków razem z ceną, które będzie serwował twój lokal. Istotna będzie także zamrażarka, w zależności co będziesz chciał przyrządzać. Przyda się także chłodziarka do napojów. Pamiętaj, że wszystkie te sprzęty powinny spełniać wymogi sanepidu.
Ile to wszystko będzie kosztowało?
Mimo że wszystkie te urządzenia są tak naprawdę bardzo drogie, oraz nie wystarczy ci parę tysięcy złotych na otwarcie takiej małej gastronomii, to pamiętaj, że z czasem wszystko ci się zwróci i zobaczysz, że twoje przedsięwzięcie to wspaniała inwestycja zapewniająca wysokie zarobki na długie lata.
O czym powinieneś pamiętać?
Przede wszystkim zadbaj o to, aby wszystko było dobrze zamontowane, oraz bezpieczne i higieniczne, oraz aby wyposażenie było adekwatne do twojego portfela. Ważne też, aby lokal znajdował się gdzieś w centrum, a jeśli nie ma takiej możliwości – zadbaj o reklamę także w Internecie.
